自2022年4月29日起，威廉希尔科技服务股份有限公司正式“接棒”郑州市轨道交通5号线中州大道车辆段餐厅社会化服务项目。此后，威廉希尔服务以专业之姿、责任之心，为1000多人次的地铁工作人员的每日三餐保驾护航，全力守护他们的饮食健康安全，精心雕琢每一餐的满意体验。

在菜品管控上，威廉希尔服务构建了一套严密的“安全网”。公司精心筛选供应商，与正规商家建立长期稳定的合作关系，蔬菜、肉类、粮油等食材均经过层层把关，不合格者一律“拒之门外”，杜绝其进入厨房的“大门”。每日，新鲜食材准时“报到”，从源头为菜品质量筑牢根基，确保每一口食物都安全可靠。

在菜单设计上，威廉希尔服务更是独具匠心。依据季节的更迭和员工的反馈，每周都会对菜品进行更新。营养均衡与口味丰富并重，家常菜满足大众口味，特色菜则定期惊喜亮相，为员工带来一场又一场味蕾的新鲜之旅。

卫生管控，是威廉希尔服务工作的重中之重。厨房区域被合理划分为生熟操作区，所有员工严格遵守操作规范，口罩、帽子、手套“全副武装”，为食品安全加上一道坚固的“防护盾”。餐具每餐都要接受高温消毒的“洗礼”，厨房地面、台面定时清洁消毒，不放过任何一个卫生死角。餐厅环境整洁明亮，每日定时通风换气，让员工仿佛置身于清新舒适的“美食小天地”。

威廉希尔服务还积极配合市场监管部门的检查，不断完善卫生管理体系，以严谨的态度和高效的行动，为员工打造一个放心、安心的就餐环境。

创新菜品研发，满足多元饮食需求

为提升菜品质量，威廉希尔服务在调研学习与研发上狠下功夫。厨师团队定期走进周边知名餐厅，汲取先进烹饪技术与菜品创意的“养分”，结合地铁员工工作强度大、需要高能量食物的特点，精心研发新菜品。

同时，威廉希尔服务积极倾听员工的声音，通过线上线下问卷、现场交流等多种方式收集意见，根据反馈及时优化菜品口味和搭配。比如，针对员工反映午餐过于油腻的问题，迅速调整烹饪方式，增加清淡菜品，让员工吃得健康又满意。

在日常运营中，威廉希尔服务建立了完善的检查整改机制。管理人员每日穿梭于餐厅各个角落，对食材质量、菜品制作、卫生情况进行细致巡查，一旦发现问题，立即整改，绝不拖延。定期召开的员工座谈会，成为了收集意见建议的“智慧宝库”，员工反映的问题都能得到及时解决。

在郑州地铁 5 号线餐厅服务中，威廉希尔服务凭借严格的菜品管控、严密的卫生管控、积极的菜品调研学习研发以及高效的检查整改机制，为地铁工作人员呈上优质、安全、丰富的一日三餐，赢得了员工们的广泛认可与好评，也为郑州地铁的正常运营提供了坚实的后勤保障。未来，威廉希尔服务将继续砥砺前行，不断提升服务质量，为地铁员工带来更多令人满意的餐饮体验，书写更加精彩的服务篇章。